Archives de catégorie : Entrées

^^Forêt Noire pour les 19 ans de Romain^^

Lorsque j'ai demandé à Romain le gâteau qu'il voulait pour son anniversaire il m'a répondu une Forêt-Noire. C'est vrai que c'est ...

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Gâteau d'anniversaire à la framboise

    Ce week-end nous étions tous réunis pour fêter les 82 ans du papy. J'ai emprunté la recette de ...

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^^Moelleux au chocolat noir et son cœur au café, vraiment trop bons !^^

    Mon fils m’a offert le livre sur les moelleux & cœurs coulants de Paul Simon, ...

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^^Verrines de pommes caramélisées, crème au whisky^^

^^Verrines de pommes caramélisées, crème au whisky^^

Venant de recevoir des pommes Tentation, je profite pour refaire ces verrines que je vous avais déjà proposées l’an dernier ...

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^^Babas moelleux aux fraises^^

    De délicieux babas que je vous propose en atelier Guy Demarle lundi 1er juillet à 14h30 en même temps que ...

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^^Gâteau d’anniversaire^^

Pour fêter les 1 an de notre petite Eléa j’avais préparé ce gâteau tout simple avec comme base une génoise ...

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^^Les Gaufres aux fraises de Stéphane Glacier^^

  Voici notre dessert de ce midi, je vous conseille vivement de tester, c'est un délice ! Cette recette m'a interpellée ...

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^^Flan à la châtaigne au caramel d’orange (recette corse)^^

Le flan à la châtaigne, on adore à la maison, en voici une nouvelle version, ce sera le 3ème sur ...

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^^Soufflés au chèvre de Ste-Maure de Touraine^^

^^Soufflés au chèvre de Ste-Maure de Touraine^^

Une recette faite pour l’apéritif bien appréciée par mes invités. C’est une recette Demarle que vous avez déjà pu voir ...

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^^Barquettes à l’alsacienne^^

Des barquettes que vous allez aimées à déguster chaudes ou froides à l’apéritif ou en entrée, à vous de choisir ...

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^^Muffins épicés au chorizo, gelée de piment du Pays Basque et poivre long^^

J’ai préparé ces délicieux muffins dimanche midi en ...

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^^Petites tourtes vigneronnes^^

Des petites tourtes délicieuses et simples à préparer, j’ai utilisé des moules un peu plus petits que ceux prévus dans ...

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^^Moelleux à la tomate cerise & aux tomates séchées^^

J’ai préparé ces moelleux hier pour notre repas du soir, ils sont délicieux. Cette recette ...

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^^Soupe de pêches au safran et blanc-manger à l’orgeat selon Eric Sapet^^

Un dessert de saison vraiment simple à préparer et terriblement bon ! Une recette d'Eric Sapet. Côté marché : Pour 6 ...

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^^Mince Pies à la viande et aux champignons^^

Ayant reçu toute la famille ce week-end pour l’anniversaire de mon fils, j’avais préparé pas mal de petites choses dont ...

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^^Profiteroles vanille et chocolat vraiment extras !^^

    J'ai préparé ces profiteroles hier soir car les enfants venaient dîner avec nous, le froid de la glace, ...

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^^Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine^^

^^Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine^^

      Voici le gâteau fait samedi dernier pour l'anniversaire de Romain, c'est encore une recette flexipan issue du livre ...

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^^le Tourbillon Italien^^

    Dans mon billet d'hier je vous avais parlé de l'atelier culinaire flexipan que j'avais organisé mercredi, ...

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^^Mini-cakes bacon et noix^^

Voici des mini-cakes préparés hier pour l'apéritif, ils sont délicieux !!!  Côté marché : Pour 6 cakes individuels + 1 petit cake 100 ...

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^^Petits fours aux escargots^^

La 1ère fois, j’avais préparé cette recette dans des empreintes un peu plus grandes pour pouvoir y loger 3 escargots, ...

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^^Fougasse méditerranéenne^^

Recette et photo Guy Demarle Temps de préparation :20 min + 50 min de repos Temps de cuisson :18 min Ingrédients Pour la pâte à pain : 650 g de farine T55 400 g d’eau tempérée (40 cl) 30 g … Continuer la lecture

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^^Cannelés au magret fumé et au raisin^^

Une petite recette de cannelés salés pour changer un peu. A préparer pour les fêtes, ils auront beaucoup de succès à l’apéritif. Vous pouvez les préparer 48 h à l’avance ou encore plus longtemps à l’avance et les congeler. On … Continuer la lecture

Publié dans Cakes salés, sucrés, Entrées, Flexipan (recettes avec) | Marqué avec , | Laisser un commentaire

^^Muffins poulet/ail des ours^^

Un restant de poulet cuit au roaster et voici de délicieux muffins pour le repas du soir. Vous trouverez l’ail des ours sur le site Gourmandises, clic ! Avec mon code réduction : PAL13678 vous obtiendrez 3 euros de remise … Continuer la lecture

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^^Moelleux de champignons aux lardons^^

Il me restait des champignons dans le frigo, l’occasion de tester cette recette que j’avais depuis plusieurs années. Elle m’avait été donnée par Thérèse, ma marraine Guy Demarle. Ces moelleux sont délicieux et vite préparés ! Vous pouvez aussi en … Continuer la lecture

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^^ De délicieux Kouglofs salés^^

Je ne me lasse pas de préparer des kouglofs sucrés autant que salés depuis que j’ai les Empreintes kouglofs, nouveauté du catalogue Guy Demarle. N’hésitez pas à doubler la recette. Ces kouglofs salés feront sensation pour vos prochains apéritifs, vous … Continuer la lecture

Publié dans Amuse bouches, Entrées, Flexipan (recettes avec) | Marqué avec , | 2 commentaires

^^Focaccias olives, tomates et sauge au Cook’in^^

J’avais préparé ces focaccias hier pour le dîner, elles sont moelleuses et parfumées à souhait, d’ailleurs, il n’en reste pas une miette ! A faire et à refaire, c’est un régal ! Utilisez de préférence des herbes fraîches du jardin … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Pains et viennoiseries | Marqué avec | Laisser un commentaire

^^Tartelettes spirales aux légumes^^

Epatez vos invités, succès garanti avec ces petites tartelettes aux légumes. Possibilité de les préparer lors d’un Atelier Guy Demarle si vous êtes intéressés. Le prochain Atelier à mon domicile : jeudi 31/7 à 14h30, le dernier avant septembre. Pour … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Flexipan (recettes avec), Tartes, flamiches, quiches, pizzas | Marqué avec , | 6 commentaires

^^Tzatziki comme en Grèce^^

Avec la chaleur qui revient vous allez apprécier ce tzatziki, à présenter lors de l’apéritif avec des blinis, des toasts ou en accompagnement de vos grillades. Vous pouvez y mettre qqs gouttes de citron, remplacer le yaourt par du fromage … Continuer la lecture

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^^Vos 5 recettes préférées en Février 2014^^

  Voici les recettes qui ont eu le plus de succès le mois dernier, l’occasion de les tester si ce n’est pas déjà fait ! 1) Gâteau aux pommes 2) Sauté de porc au cidre 3) Gâteau d’anniversaire à la … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Pains et viennoiseries, Plats complets | Marqué avec | Un commentaire

^^Tatins d’endives au maroilles^^

Après les tatins de pommes de terre et chèvre qui ont eu beaucoup de succès lors de mes derniers ateliers voici aujourd’hui des tatins d’endives au maroilles. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer ensuite sur la silpat, … Continuer la lecture

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