Archives de catégorie : Pains et viennoiseries

^^Forêt Noire pour les 19 ans de Romain^^

Lorsque j'ai demandé à Romain le gâteau qu'il voulait pour son anniversaire il m'a répondu une Forêt-Noire. C'est vrai que c'est ...

Voir la recette

Gâteau d'anniversaire à la framboise

    Ce week-end nous étions tous réunis pour fêter les 82 ans du papy. J'ai emprunté la recette de ...

Voir la recette

^^Moelleux au chocolat noir et son cœur au café, vraiment trop bons !^^

    Mon fils m’a offert le livre sur les moelleux & cœurs coulants de Paul Simon, ...

Voir la recette

^^Verrines de pommes caramélisées, crème au whisky^^

^^Verrines de pommes caramélisées, crème au whisky^^

Venant de recevoir des pommes Tentation, je profite pour refaire ces verrines que je vous avais déjà proposées l’an dernier ...

Voir la recette

^^Babas moelleux aux fraises^^

    De délicieux babas que je vous propose en atelier Guy Demarle lundi 1er juillet à 14h30 en même temps que ...

Voir la recette

^^Gâteau d’anniversaire^^

Pour fêter les 1 an de notre petite Eléa j’avais préparé ce gâteau tout simple avec comme base une génoise ...

Voir la recette

^^Les Gaufres aux fraises de Stéphane Glacier^^

  Voici notre dessert de ce midi, je vous conseille vivement de tester, c'est un délice ! Cette recette m'a interpellée ...

Voir la recette

^^Flan à la châtaigne au caramel d’orange (recette corse)^^

Le flan à la châtaigne, on adore à la maison, en voici une nouvelle version, ce sera le 3ème sur ...

Voir la recette

^^Soufflés au chèvre de Ste-Maure de Touraine^^

^^Soufflés au chèvre de Ste-Maure de Touraine^^

Une recette faite pour l’apéritif bien appréciée par mes invités. C’est une recette Demarle que vous avez déjà pu voir ...

Voir la recette

^^Barquettes à l’alsacienne^^

Des barquettes que vous allez aimées à déguster chaudes ou froides à l’apéritif ou en entrée, à vous de choisir ...

Voir la recette

^^Muffins épicés au chorizo, gelée de piment du Pays Basque et poivre long^^

J’ai préparé ces délicieux muffins dimanche midi en ...

Voir la recette

^^Petites tourtes vigneronnes^^

Des petites tourtes délicieuses et simples à préparer, j’ai utilisé des moules un peu plus petits que ceux prévus dans ...

Voir la recette

^^Moelleux à la tomate cerise & aux tomates séchées^^

J’ai préparé ces moelleux hier pour notre repas du soir, ils sont délicieux. Cette recette ...

Voir la recette

^^Soupe de pêches au safran et blanc-manger à l’orgeat selon Eric Sapet^^

Un dessert de saison vraiment simple à préparer et terriblement bon ! Une recette d'Eric Sapet. Côté marché : Pour 6 ...

Voir la recette

^^Mince Pies à la viande et aux champignons^^

Ayant reçu toute la famille ce week-end pour l’anniversaire de mon fils, j’avais préparé pas mal de petites choses dont ...

Voir la recette

^^Profiteroles vanille et chocolat vraiment extras !^^

    J'ai préparé ces profiteroles hier soir car les enfants venaient dîner avec nous, le froid de la glace, ...

Voir la recette

^^Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine^^

^^Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine^^

      Voici le gâteau fait samedi dernier pour l'anniversaire de Romain, c'est encore une recette flexipan issue du livre ...

Voir la recette

^^le Tourbillon Italien^^

    Dans mon billet d'hier je vous avais parlé de l'atelier culinaire flexipan que j'avais organisé mercredi, ...

Voir la recette

^^Mini-cakes bacon et noix^^

Voici des mini-cakes préparés hier pour l'apéritif, ils sont délicieux !!!  Côté marché : Pour 6 cakes individuels + 1 petit cake 100 ...

Voir la recette

^^Petits fours aux escargots^^

La 1ère fois, j’avais préparé cette recette dans des empreintes un peu plus grandes pour pouvoir y loger 3 escargots, ...

Voir la recette

^^Fougasse méditerranéenne^^

Recette et photo Guy Demarle Temps de préparation :20 min + 50 min de repos Temps de cuisson :18 min Ingrédients Pour la pâte à pain : 650 g de farine T55 400 g d’eau tempérée (40 cl) 30 g … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Pains et viennoiseries | Marqué avec , | Un commentaire

^^Pain au yaourt et aux raisins^^

  Laissez-vous tenter par ce pain vraiment délicieux. Vous pouvez faire la pâte avec la MAP si vous n’avez pas de robot. Mon code réduction pour commander sur le site Gourmandises Guy Demarle : PAL13678, vous obtiendrez 3 euros de … Continuer la lecture

Publié dans Pains et viennoiseries | Marqué avec | 8 commentaires

^^Pain aux petites graines cuit au roaster ou dans la cocotte magique^^

Sur la recette précédente de lasagnes, clic, je vous ai parlé de mon tout nouveau roaster, j’ai depuis testé pas mal de recettes et c’est toujours une réussite. Voici aujourd’hui le pain que je prépare tous les jours ou presque … Continuer la lecture

Publié dans Pains et viennoiseries | Marqué avec | Un commentaire

^^Focaccias olives, tomates et sauge au Cook’in^^

J’avais préparé ces focaccias hier pour le dîner, elles sont moelleuses et parfumées à souhait, d’ailleurs, il n’en reste pas une miette ! A faire et à refaire, c’est un régal ! Utilisez de préférence des herbes fraîches du jardin … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Pains et viennoiseries | Marqué avec | Laisser un commentaire

^^Pain aux petites graines^^

Une forme différente pour mon pain aujourd’hui,  j’ai également ajouté différentes petites graines, c’est un régal ! Note : vous pouvez remplacer le sachet Gourmandises par 8 g de sel et 6 g de levure SAF (ou autre marque). J’ai … Continuer la lecture

Publié dans Pains et viennoiseries | Marqué avec | 2 commentaires

^^Focaccia^^

Après divers essais voici ma recette préférée de focaccia ou fougasse, pour l’apéritif coupée en petits morceaux, c’est un régal. Côté marché : Pour 4 focaccia Préparation : Repos : 3 h Cuisson : 20 mn 300 g d’eau 35 … Continuer la lecture

Publié dans Cook'in (recettes au), Pains et viennoiseries | Marqué avec | 5 commentaires

^^Pain pour l’apéritif façon pull apart bread au Cook’in^^

Voici une recette découverte chez Nimwa et qui a eu beaucoup de succès à la maison. Je vous conseille de tester ce pain qui est un délice et qui sera du plus bel effet sur votre table pour l’apéritif ! … Continuer la lecture

Publié dans Cook'in (recettes au), Pains et viennoiseries | Marqué avec , | 4 commentaires

^^Brioche fleur^^

  Après la brioche bouldouk que je vous avais posté ici voici un façonnage un peu ressemblant avec cette brioche. C’est chez Saveurs et gourmandises que j’avais repéré ce façonnage pour son pain croate. Il faut utiliser un moule à … Continuer la lecture

Publié dans Flexipan (recettes avec), Pains et viennoiseries | 4 commentaires

^^PAIN PÉTALES DE FLEUR^^

J’ai eu envie de tester ce pain vu chez Minouchka du blog “passion culinaire”, une bonne idée de façonnage, avec les beaux jours qui arrivent il sera du plus bel effet sur votre table. J’ai laissé lever moins longtemps car … Continuer la lecture

Publié dans Pains et viennoiseries | 5 commentaires

^^Lapins de Pâques^^

Voici de jolis petits lapins à réaliser pour Pâques, vos enfants seront ravis ! Une recette qui vient du blog  “quand ma plume chatouille mes cocottes” Pour commander les sachets de levure c’est sur le site Gourmandises, clic ! Mon … Continuer la lecture

Publié dans Pains et viennoiseries | Marqué avec | 4 commentaires