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Des muffins sans lait mais bien moelleux grâce à l’ajout de compote de pommes.

J’ai utilisé les derniers cranberries que ma fille m’avait rapporté du Canada.

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Côté marché :

Pour 20 muffins

Empreintes Mini-muffins réf. FP 2031

200 g de farine

1 cc de levure

1 cc de bicarbonate

75 g de beurre ramolli

100 g de sucre

25 g de sucre vanillé maison

2 œufs

1 pincée de sel

100 g de compote

75 g de cranberries séchés

Préparation :

Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate.

Dans un cul de poule, fouettez le beurre avec les sucres, les œufs, la pincée de sel. Incorporez la compote de pommes.

Mélangez les 2 préparations, juste ce qu’il faut pour ne plus voir la farine.

Ajoutez les cranberries sans trop travailler la pâte.

Répartissez la préparation dans les empreintes muffins.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 20/25 mn.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Ils se conserveront 2 jours dans une boîte en métal.

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Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n’hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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2 réponses à ^^Muffins moelleux Pommes & Cranberries (sans lait)^^

  1. Géraldine dit :

    Ils sont vraiment superbes ces muffins, moi qui suis fan de muffins en tout genre je craque pour cette délicieuse recette que je garde bien évidement. Bon dimanche, bises.

  2. criquette17 dit :

    trés jolies photos ça fait envie biz

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