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^^Verrines de courgettes au rocamadour et à la truite fumée^^

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Le  soleil est revenu pour notre plus grand plaisir, voici une entrée que j’avais préparée ce week-end et qui a l’avantage d’être très vite faite, avec cette chaleur, c’est parfait !

Côté marché :

Pour 6 verrines

400 g de courgettes ( + 40 g pour la décoration)

1 cs de crème fraîche épaisse

1 rocamadour

150 g de truite fumée (en garder 6 lanières pour la décoration)

1 pincée de nigelle

Sel, poivre

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Lavez puis coupez les courgettes en gros dés et faites-les cuire au micro-ondes.

Coupez les 40 g restant en très petits dés.

Versez-les dans le mixeur, ajoutez la crème fraîche, le rocamadour, la truite fumée, sel, poivre.

Mixez le tout et versez dans 6 verrines. Parsemez de dés de courgettes crues. Faites une rose avec la lanière de truite fumée et posez celle-ci au centre, parsemez de nigelle.

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Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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27 réponses à ^^Verrines de courgettes au rocamadour et à la truite fumée^^

  1. Cachou66 dit :

    que de bonnes idées de recettes avec toutes les courgettes qui poussent au jardin…

  2. Hummmmmmmmm ces petites verrines me font terriblement envie !!!
    Avec un part de gâteau tout chocolat ce sera parfait
    Bonne semaine

  3. Laurence dit :

    Très jolies ces verrines, je retiens l’idée ;-)

  4. Miss Diane dit :

    Magnifiques ces verrines! Dommage pour moi qu’elles soient à la crème…

  5. Miss Diane dit :

    Je viens de relire la recette, qu’une cuillère de crème, je peux très bien m’en délecter!

    Bon week-end et félicitations à tes filles!

  6. thezou dit :

    De toute fraicheur pour cette été, j’adore tes roses en saumon fumé, c’est trop joli, merçi pour de partage,

  7. Pascale (ivS) dit :

    Goûteuses et super jolies tes verrines! Le saumon fumé en rose, quel raffinement, j’adore!!

  8. shinobi dit :

    miam elles sont magnifiques

  9. c’est marrant le rocamadour était un invité à ma table aussi aujourd’hui je te pique une verrine

  10. Provence dit :

    Ah!!une petit rocamadour bien crèmeux, le rêve. Merci

  11. mickymath dit :

    elles sont vraiment très belles! biises micky

  12. noufi dit :

    Miam miam des verrines de saison, bravo pour la composition et la présentation

  13. Stéphanie dit :

    Elles sont très belles tes verrines ! Un grand effet avec si peu de préparation… parfait !

  14. melanie dit :

    Whouaaa,quelle sont jolies tes verrines,les couleurs sont superbe!

  15. verof31 dit :

    Magnifiques petites verrines qui sont parfaites en ces temps de chaleur…

  16. Doria dit :

    Superbes verrines pleines de fraicheur !!!
    Bonne soirée, Doria

  17. Océane dit :

    c’est frais, c’est parfait en été

  18. nadine dit :

    Je suis restée deux mois dans le lot et j’ai fait une consommation industrielle de rocamadours, j’adore ces fromages. Je garde ta recette, Bises

  19. Aline dit :

    Une recette qui m’intéresse beaucoup. Nos deux plants de courgettes sont généreux. Par contre je n’ai aucune idée de ce qu’est le Rocamadour et ne suis pas certaine d’en trouver en crêmerie. Puis-je éventuellement le remplacer par un fromage du même genre,que me conseilles-tu ?

  20. lydian dit :

    Ca doit vraiment être délicieux et parfaits pour les beaux jours!
    Bises

  21. steva dit :

    ça met l’eau à la bouche comme d’habitude, et quelles jolies photos !!!
    on aimerai s’inviter tous les jours !

  22. CVALOU dit :

    Toujours aussi bien présenté, bravo

  23. joelle dit :

    De la frîcheur super!!!
    Bonne journée encore très très chaude

  24. tini dit :

    Parfaites tes verrines, je garde la recette, c’est trop tentant et j’aime tout ce qu’il y dedans!!Et facile en +…

  25. Sève dit :

    Superbes ces verrines!!

  26. Rosa dit :

    Fraîches et succulentes! Parfait par ces chaleurs!

    bises,

    Rosa

  27. Chris dit :

    Sublimes ces verrines !

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