Magimix et KitchenAid dominent le haut de gamme du blender de cuisine, avec deux philosophies différentes : Magimix mise sur un moteur fabriqué en France et des programmes automatiques, KitchenAid sur un bloc moteur lourd et stable, un design reconnaissable et une gamme de couleurs. Le meilleur blender Magimix ou KitchenAid dépend donc de ce que vous mixez le plus souvent : soupes et sauces chaudes, smoothies glacés, pâtes à crêpes ou purées pour bébé. Les critères ci-dessous, la fiche d'un robot Magimix et une série de questions pratiques vous aident à trancher.
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Magimix face à KitchenAid : les critères qui départagent les deux marques
Le moteur et sa tenue dans le temps
Un blender se juge d'abord à son moteur, pas à l'esthétique du bol. Magimix met en avant un moteur à induction, silencieux et garanti sur une longue durée, pensé pour tourner plusieurs minutes de suite sans chauffer. KitchenAid propose des moteurs puissants au démarrage franc, avec une base large qui évite à l'appareil de danser sur le plan de travail lorsque l'on mixe des glaçons. Dans les deux cas, écoutez le bruit en fin de cycle : un moteur qui peine sur une purée épaisse vieillira mal.
Le bol : matière, contenance et forme
Les bols en verre thermorésistant acceptent les soupes chaudes et ne retiennent pas les odeurs ; les bols en plastique sans BPA, plus légers, se cassent moins mais se rayent. Une cuve d'au moins 2 litres convient à une famille, un bol plus petit suffit pour deux personnes ou pour les sauces. La forme compte autant que le volume : un bol étroit en bas ramène les ingrédients vers les lames et évite de devoir arrêter l'appareil pour racler les parois.
Les programmes et la variation de vitesse
Magimix livre ses blenders avec des programmes automatiques (smoothie, glace pilée, soupe, dessert) qui ajustent eux-mêmes la vitesse et la durée. KitchenAid privilégie la molette de vitesse et la fonction pulse, qui laissent la main au cuisinier. Si vous suivez des recettes précises, les programmes font gagner du temps ; si vous aimez contrôler la texture au fur et à mesure, la molette est plus agréable.
L'entretien au quotidien
Un blender que l'on rechigne à laver reste au placard. Vérifiez que le bol, le couvercle et le bloc de lames passent au lave-vaisselle et que les lames se démontent sans outil. Les deux marques proposent un rinçage rapide : un fond d'eau chaude, une goutte de liquide vaisselle, quelques secondes de marche, puis rinçage. Les joints du couvercle se sèchent à part pour éviter les odeurs.
Le prix et la place sur le plan de travail
Un blender haut de gamme coûte le prix d'un petit four ; comparez les offres du moment, car les deux marques passent régulièrement en promotion. Pensez aussi à la hauteur sous les meubles : les bols de grande contenance ne rentrent pas toujours sous un placard bas, et le poids d'un KitchenAid le destine à rester sorti.
Magimix CS 5200 XL Robot multifonction Premium
- Avantages : si vous recherchez un robot pour mixer, réaliser des préparations froides, pour mélanger ou encore pour broyer, c'est celui que l'on vous recommande. Il vous propose des fonctions simples, ainsi que des performances au rendez-vous. Son bol principal accepte les grandes quantités et ses lames s'échangent sans outil.
- Inconvénients : attention, c'est un produit plutôt lourd, bien que très esthétique ; prévoyez-lui une place fixe sur le plan de travail plutôt qu'un placard.
Blender, robot multifonction ou blender chauffant : lequel vous manque vraiment ?
Un blender mixe des liquides et des préparations molles ; un robot multifonction Magimix hache, râpe, émince et pétrit grâce à ses disques et à ses lames interchangeables, avec un bol plus large et moins haut. Si vous hésitez encore, le Magimix 4200 XL montre ce qu'un robot compact sait faire. Côté KitchenAid, le blender KitchenAid Classic reste l'entrée de gamme la plus simple de la marque. Pour les veloutés sans casserole, un blender chauffant soupe cuit et mixe dans le même bol, ce que ni Magimix ni KitchenAid ne proposent sur leurs blenders classiques.
Bruit, soupe chaude, pièces détachées : ce qui sépare un blender Magimix d'un KitchenAid à l'usage
Lequel est le plus silencieux ?
Le moteur à induction des Magimix est réputé plus discret à vitesse de croisière ; KitchenAid est plus sonore au démarrage, surtout sur la glace. Dans une cuisine ouverte sur le salon, ce point pèse davantage qu'on ne le croit.
Peut-on mixer une soupe encore chaude ?
Oui avec un bol en verre thermorésistant ou un bol prévu pour le chaud, en ne remplissant pas au-delà de la graduation indiquée et en laissant s'échapper la vapeur par le bouchon du couvercle. Avec un bol plastique non prévu pour le chaud, laissez tiédir avant de verser.
Les pièces détachées se trouvent-elles facilement ?
Les deux marques vendent bols, couvercles, joints et blocs de lames à l'unité, directement ou par leurs revendeurs. Notez la référence exacte de votre modèle avant de commander : un bol d'une série ne se monte pas toujours sur une autre.
Quel blender pour des smoothies glacés tous les matins ?
Privilégiez un moteur franc, un programme glace pilée ou une fonction pulse, et un bol dont la forme ramène les fruits vers les lames. Les deux marques répondent à ce besoin ; le choix se fait alors sur le bruit, la couleur et la place disponible.