Meilleur multicuiseur et mijoteuse : avis et comparatif

Multicuiseur et mijoteuse pas cher : une sélection sur Amazon

Le meilleur multicuiseur et mijoteuse n’est pas le même pour tout le monde : celui qui cuisine le soir en rentrant cherche la vitesse de la cuisson sous pression, celui qui prépare son repas le matin préfère la cuisson lente d’une mijoteuse. Cette page vous aide à faire la différence entre les deux familles d’appareils, à lire un comparatif multicuiseur et mijoteuse sans vous perdre dans les fiches techniques, et à interpréter les avis d’acheteurs avant de choisir.

En complément, nos avis multicuiseur et mijoteuse et nos fiches par marque détaillent les modèles un par un, pour sélectionner le produit qui vous convient réellement.

Multicuiseur ou mijoteuse : deux façons de cuire

Une mijoteuse électrique cuit à basse température, couvercle fermé, pendant plusieurs heures. Elle convient aux plats qui gagnent à mijoter longtemps : bœuf bourguignon, ragoûts, currys, légumineuses, compotes. Son atout tient à sa simplicité : on remplit la cuve le matin, on choisit une position douce ou forte, et le plat est prêt le soir.

Un multicuiseur réunit plusieurs modes de cuisson dans une seule cuve : dorer, mijoter, cuire à la vapeur, cuire le riz, et souvent cuire sous pression. Ce dernier mode raccourcit nettement les temps de préparation, ce qui en fait l’appareil des repas improvisés. Certains modèles proposent aussi une fonction mijoteuse, d’où l’intérêt d’un appareil hybride pour qui veut les deux usages sans encombrer le plan de travail.

Les critères qui départagent les modèles

• La capacité : elle se choisit d’après le nombre de personnes à servir et l’habitude de cuisiner en grande quantité pour congeler des portions. Une cuve trop grande pour un petit foyer cuit mal les petites quantités.
• La cuve : un revêtement antiadhésif facilite le nettoyage, une cuve en céramique ou en inox résiste mieux aux ustensiles métalliques. Une cuve amovible qui passe sur le feu permet de saisir la viande sans salir une poêle de plus.
• Les programmes : un grand nombre de programmes impressionne sur la fiche produit, mais quelques modes bien réglés servent davantage au quotidien.
• Le départ différé et le maintien au chaud : deux fonctions très utiles pour retrouver un plat chaud en rentrant.
• Le nettoyage : couvercle démontable, joint accessible, accessoires compatibles lave-vaisselle.
• L’encombrement et le bruit : un multicuiseur sous pression relâche de la vapeur en fin de cuisson, ce qui compte dans une petite cuisine.

Comment lire les avis multicuiseur et mijoteuse

Les avis d’acheteurs donnent une bonne idée de l’usage réel d’un appareil, à condition de les lire avec méthode. Les commentaires les plus utiles décrivent un plat précis, la durée d’utilisation et le défaut constaté : joint qui se déforme, revêtement qui s’abîme, écran peu lisible, notice confuse. Une remarque isolée pèse peu ; un même défaut cité par de nombreux acheteurs mérite d’être pris au sérieux. Les avis rédigés juste après le déballage renseignent sur la prise en main, ceux laissés après plusieurs mois sur la durabilité.

Pour comparer des modèles proches, le mieux reste de croiser ces avis avec les caractéristiques : un acheteur qui trouve la cuve trop petite pour sa famille ne décrit pas un défaut, mais un mauvais choix de capacité.

Quel appareil pour quel usage ?

Pour les plats mijotés du week-end et les repas préparés à l’avance, une mijoteuse simple suffit souvent. Pour varier les cuissons au quotidien, un modèle polyvalent comme le multicuiseur intelligent à programmes guidés évite de multiplier les appareils. Les cuisiniers qui veulent un maximum de modes regarderont aussi du côté du multicuiseur 12 en 1 de Moulinex. Enfin, une gamme comme le multicuiseur Kitchen Cook intéresse ceux qui surveillent leur budget sans renoncer à la cuisson sous pression.