Pour un adulte en bonne santé, trois à quatre tasses de thé par jour restent une consommation courante et raisonnable. Le thé est riche en catéchines, des polyphénols aux propriétés antioxydantes, mais il apporte aussi de la caféine : c'est elle qui fixe la limite. Nous vous livrons nos conseils sur le nombre de tasses de thé que l'on peut prendre par jour, sur les seuils de caféine fixés par l'autorité européenne de sécurité des aliments, ainsi que sur les meilleurs moments de la journée pour en boire.
Le nombre de tasses de thé par jour
Soyons clairs ! Pour apprécier pleinement le thé, il ne suffit pas d'opter uniquement pour les sachets de la grande distribution. Il est surtout nécessaire de choisir un thé de qualité, en feuilles de préférence. En règle générale, l'on recommande de prendre une tasse de thé 3 fois dans la journée.
Il est aussi préconisé de faire infuser le thé pendant au moins 5 minutes avec une eau non bouillante, précisément à une température proche de 80°C. Un thé de bonne qualité mal infusé perd une bonne part de ses arômes, au point d'être moins agréable qu'un thé courant bien préparé.
Les doses admissibles ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Néanmoins, la consommation moyenne tourne autour de 3 à 4 tasses de 20 cl par jour. Deux à trois tasses par jour correspondent à la consommation habituelle des amateurs. Au-delà, la quantité de caféine s'additionne à celle du café, des sodas ou du chocolat bus dans la même journée.
Quelle quantité de caféine le thé apporte-t-il dans une journée ?
La théine et la caféine sont une seule et même molécule : le nom de théine désigne simplement la caféine présente dans le thé. Sa teneur varie beaucoup d'une tasse à l'autre, selon la variété, la quantité de feuilles et la durée d'infusion.
Dans son avis scientifique sur la sécurité de la caféine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime qu'un adulte en bonne santé peut consommer jusqu'à 400 mg de caféine par jour, toutes sources confondues, et jusqu'à 200 mg en une seule prise sans risque particulier. Pour les femmes enceintes et celles qui allaitent, le repère retenu est de 200 mg par jour au maximum. Ces seuils comptent le thé, mais aussi le café, les boissons énergisantes et le chocolat.
Une personne sensible à la caféine, qui suit un traitement ou qui attend un enfant gagnera à en parler à son médecin : nos repères ne remplacent pas un avis médical.
Les meilleurs moments pour boire du thé
Avec la box thé, selon nous la meilleure box thé, découvrez chaque mois de nouvelles gammes. La question du thé le soir fait souvent l'objet de débats. Le thé contient de la caféine, un stimulant qui peut retarder l'endormissement. Ainsi, en buvant du thé après 16h, on court le risque de voir son sommeil troublé. Le soir, mieux vaut une tasse légère, peu infusée, ou une infusion de plantes qui ne contient pas de caféine.
Beaucoup d'amateurs boivent leur premier thé le matin. Comme toute boisson, il contribue à l'hydratation.
En outre, une tasse de thé chaud avant le repas fait patienter agréablement. Après le repas, le thé vert est souvent servi en fin de table, comme une boisson chaude sans alcool.
Thé et caféine : réponses sur la dose de tous les jours
Peut-on boire du thé tous les jours ?
Oui, pour un adulte en bonne santé, une consommation quotidienne modérée ne pose pas de problème, à condition de rester sous les seuils de caféine indiqués par l'EFSA en additionnant toutes les boissons de la journée.
Le thé vert contient-il moins de caféine que le thé noir ?
Pas forcément. La teneur dépend surtout de la plante, de la récolte, de la quantité de feuilles et du temps d'infusion : un thé vert longuement infusé peut en apporter autant qu'un thé noir infusé brièvement.
Pendant la grossesse, combien de tasses de thé ?
L'EFSA retient un plafond de 200 mg de caféine par jour pour les femmes enceintes ou qui allaitent, toutes sources comprises. Le nombre de tasses dépend donc du thé choisi et du reste de la consommation : le médecin ou la sage-femme reste le bon interlocuteur.